En Lonquimay ya comenzó a fabricarse el primer whisky pampeano. En el acceso al pueblo, el sueño de Carlos Souto -dueño de la empresa Gente de La Pampa, con sede en Catriló- ya está tomando forma, junto a su hijo Valentín Souto y colaboradores. 
En las últimas horas, el intendente Manuel Feito, acompañado de los miembros del Concejo Deliberante, realizaron una visita a las instalaciones de la destilería de la familia Souto. “Agradecemos a Valentín Souto por recibirnos y elegir Lonquimay como el hogar de este proyecto tan importante para nuestra localidad”, dijo Feito.
El 26 de julio, los Souto llenaron la primera barrica de single malt whisky. Esperan en dos años sacar un primer lote embotellado y producido 100% en esta fábrica.
La destilería fue montada justo en el acceso a Lonquimay. El moderno equipamiento fue comprado a proveedores nacionales y extranjeros. Por día, en su máxima producción, espera destilar unos 1.000 litros de alcohol. 