McDonald’s se caracteriza por ofrecer cientos de estilos de hamburguesas, dentro de su extenso menú de comida, una de ellas se caracteriza por estar hecha con carne fresca y no congelada.

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La única hamburguesa de McDonald’s recién hecha con carne fresca y no congelada

La destacada de este minorista de comida rápida es la hamburguesa, Quarter Pounder, y la razón es que es la única hamburguesa de McDonald’s cocinada fresca, en lugar de congelada.

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A diferencia de muchas hamburguesas de comida rápida que están precocidas y congeladas, la Quarter Pounder se prepara, ha pedido. Esta frescura da como resultado un sabor a carne más intenso, que a menudo falta en las hamburguesas congeladas, que pueden perder humedad y sabor durante el almacenamiento.

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En una industria donde la velocidad a menudo va a costa de la calidad, McDonald’s se ha hecho un hueco para el Quarter Pounder al priorizar la frescura. Si bien la hamburguesa en sí se introdujo en 1971, el cambio a carne fresca, cocinada a pedido, comenzó en marzo de 2018.

Priorizar la carne fresca

El gigante de la comida rápida, que ha utilizado hamburguesas congeladas desde la década de 1970. Sin embargo, los empleados cocinarán la carne fresca en una parrilla cuando se ordene la hamburguesa. El resultado es una hamburguesa más caliente, jugosa, con gran sabor.

McDonald’s se refirió a este lanzamiento como «el cambio más significativo en nuestro sistema y operaciones de restaurante desde All Day Breakfast». Esta iniciativa fue un gran éxito, y la cadena dijo que las ventas de Quarter Pounder aumentaron en 40 millones desde el primer trimestre de 2018 al primer trimestre de 2019 (según Nation’s Restaurant News).