El director del Hospital Pediátrico, Rodolfo Toloza, brindó una serie de recomendaciones para prevenir el síndrome urémico hemolítico en niños. En lo que va de 2024 casi se han duplicado los casos en relación al año pasado. Van siete casos registrados y dos de ellos sucedieron en octubre por el consumo de alimentos.

“Es una enfermedad que actualmente llevamos 7 casos en el año, casi ha duplicado la casuística y los casos que hemos tenido el año pasado. Para el conocimiento de la población es adquirida a través de una bacteria por la manipulación de los alimentos y la falta de higiene en el momento de la manipulación de los mismos así como comer carne, especialmente carne molida en los menores de 6 años”, dijo el profesional.

Toloza remarcó que no se le debe dar de comer carne picada a los menores de 6 años, motivo por el cual recomendó que no coman empanadas de carne ni hamburguesas. La mayoría de los casos de este síndrome son en menores de 6 años.

“Los menores de 6 años no deben consumir carne molida. Pueden consumir proteínas de otro aspecto, como por ejemplo, un bife que tiene una cocción y una higiene distinta, porque la temperatura de cocción, en lo que es la carne molida, no llega a todos los lugares por igual. Si hay contaminación de la carne, posteriormente hay adquisición de ese germen”, explicó el funcionario.

Los síntomas del síndrome urémico hemolítico son propios de una intoxicación alimentaria como vómitos, diarrea, “pero posteriormente la bacteria que lo produce libera una toxina en sangre afectando a diferentes niveles del organismo, fundamentalmente a nivel renal”, explicó Toloza.

“Tenemos pacientes que han tenido mucho compromiso no solamente a nivel del riñón, sino a nivel cerebral, lo que produce no solamente falla renal, sino debido a la toxicidad, al no funcionar el riñón, se juntan muchas cosas tóxicas en el organismo y pueden lesionar otras partes del cuerpo”, detalló el director.

El profesional mencionó que en el último mes, dos chicos de Merlo fueron internados en terapia intensiva en el Hospital Pediátrico y están bajo tratamiento de diálisis por falla renal. Uno de ellos adquirió la enfermedad por el consumo de un cono con papas fritas, mientras que el otro por comida casera.

Recomendaciones para prevenir el síndrome urémico hemolítico

– Lavado de manos, previo a la preparación de las comidas.

– Mantener la cadena de frío de carnes y lácteos. Consumir leche pasteurizada.

– Separar alimentos crudos de cocidos.

– Descongelar alimentos en áreas donde no se preparen alimentos.

– Consumir agua potable.