ACHIRAS- Las autoridades de Achiras anunciaron ayer los ganadores del concurso desarrollado en el marco del Festival Gastronómico Sabores de Achiras.

El primer premio fue para Facundo Arias que elaboró su cochinillo inyectado con chimi de mandarinas ahumadas y verduras a la chapa.

La segunda ubicación correspondió a Jeremias Arias con su tapita de asado al libro rellena y verduras salteadas con salsa al roquefort.

Completó el podio Juan Canale con su entraña rellena con vegetales asados, provoleta, ensalada de rúcula con tomates secos, nueces y reducción de aceto con cítricos.

Hubo además menciones especiales para Pablo Cerutti con su panchoripan relleno, costilla, vacío y tapa de asado rellena y postre tibio a la parrilla; Javier Torres con papas fritas al ajo con cebolla y pimientos asados a las brasas condimentados con romero, sal, pimienta , limón y hojas de peperina y Franco Toracca con Fondue de cabutia acompañado de unas empanadas de cordero y matambre de cerdo con verduras asadas.