Las uvas suelen ser subestimadas cuando hablamos de frutas, ¡pero hoy queremos darles el protagonismo que merecen! Esta fruta es una fuente inagotable de beneficios para la salud, contribuyendo a la salud del corazón, ofreciendo propiedades diuréticas y ayudándonos a mantener una piel joven y radiante.

Valores nutricionales de las uvas

Las uvas son una fruta milenaria con un perfil nutricional variado. Aunque no destacan por ser altamente nutritivas, contienen un equilibrio único que las hace especiales. Por cada 100 gramos, las uvas aportan:

68 kcal 0 gramos de grasa 0.6 gramos de proteínas 83% agua 0.9 gramos de fibra soluble 16 gramos de carbohidratos Cero colesterol

En 100 gramos de uvas también encontramos vitamina A, vitaminas del grupo B y C, además de minerales como potasio, cobre, hierro, calcio, fósforo, magnesio, manganeso, azufre, zinc y selenio.

Cantidad recomendada de consumo

Para evitar excesos de vitaminas y minerales, se recomienda una ingesta diaria moderada de unas 12 uvas. Se pueden disfrutar frescas o en recetas, siempre asegurándonos de lavarlas bien para eliminar residuos de pesticidas. También se pueden incluir en ensaladas, postres y platos como ensaladas con queso de cabra, pan de uvas o platos principales con salsas de uvas.

Beneficios de las uvas

Los beneficios de las uvas se amplifican dentro de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Aquí algunos de sus principales beneficios:

Propiedades depurativas: Las uvas son diuréticas, ayudando a eliminar líquidos y toxinas, gracias a su alto contenido de agua y compuestos alcalinos que equilibran la acidez de la sangre y favorecen la salud renal.

Poder antioxidante: Las uvas, especialmente las negras, contienen antocianinas que bloquean los radicales libres, mientras que las uvas blancas son ricas en quercetina, ayudando a combatir el envejecimiento prematuro de la piel.

Salud cardiovascular: Gracias al potasio y otros nutrientes, las uvas favorecen la vasodilatación, disminuyen el riesgo de trombosis y ayudan a mantener una presión arterial saludable.

Salud visual: Las antocianinas presentes en las uvas ayudan a proteger la vista y prevenir enfermedades oculares degenerativas, especialmente cuando se acompañan de una dieta balanceada.

Contraindicaciones y precauciones

A pesar de sus beneficios, es importante consumir uvas con moderación. Algunos posibles efectos secundarios incluyen problemas digestivos (como gases, diarrea o acidez) si se comen en exceso. Las personas diabéticas deben consumirlas con cautela, ya que son ricas en azúcares naturales y pueden elevar los niveles de glucosa. En el caso de embarazo o lactancia, siempre es mejor consultar con el médico antes de incluirlas en la dieta en cantidades mayores.

Las uvas, cuando se consumen en la cantidad recomendada y como parte de una dieta balanceada, ofrecen múltiples beneficios para la salud.