25 DE MAYO
La directora de Turismo y Cultura de Sumampa, Marcela Acuña, habló sobre la nueva edición del Concurso Nacional, la cita gastronómica más importante de la provincia. Una fiesta que incluye música en vivo, artistas regionales, folclore, chamamé y danza.
La directora de Turismo y Cultura municipal, Marcela Acuña, detalló en declaraciones a Télam Radio que el concurso contemplará un jurado de la Federación Argentina de Asadores, Âmás de 6 mil litros de locro, más de 6 mil kilos de asado, y mucho más, porque alrededor de toda esta gastronomÃa están todas las tradicionales tortillas, las empanadas, los cabritos, el corderoÂ.
Sumampa está ubicado al sur de la provincia de Santiago del Estero, cerca del lÃmite con Córdoba y Âse puede llegar por la ruta 9 desde la localidad de Ojo de Agua (unos 30 kilómetros), o por la ruta 34, desde Pinto (80 kilómetros)», indicó Acuña.
Acuña adelantó que Âhay gran expectativa respecto al concurso» y agregó que «además hay cocineros que hacen las otras comidas»Â y también «carrera de burros», todas ellas actividades que convocan a «muchÃsima gente», tanto que «ya se superaron las reservas de alojamientoÂ.
La directora remarcó que no se trata Âsolamente de la parte gastronómica, que es muy importante, sino que también todo lo que acompañaÂ, que incluye Âun escenario con música en vivo, artistas regionales, folclore, chamamé y danza, a cargo de academias localesÂ.
ÂTambién tenemos la banda de música de la policÃa de la provincia y una gran feria de artesanos. La consigna es mostrar nuestra cultura, nuestra tradición, que el visitante venga y vea quiénes somos, qué ofrecemos y se lleve algo de nuestra humildad, lo que nosotros tenemos, nuestra bondadÂ, subrayó.
Acuña precisó que el concurso se realiza hace varios años, «con la idea de rescatar las tradiciones locales, y por eso lo pensamos como algo regional, como un evento para nuestra localidad para invitar a visitantes a que nos conozcan, que prueben nuestra gastronomÃa».
Fuente: TélamÂ
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