24 de octubre de 2024 – 22:40
Integrantes de la Comisión Ejecutiva de la Asociación Mendocina de Profesionales de la Salud (AMProS) se reunieron con la directora del Hospital Notti, Laura Piovano, para conocer qué sucedió instancias previas a la intoxicación de 42 profesionales con alimentos proveídos por el servicio de cocina de la institución.
Embed – Diario Digital Sitio Andino on Instagram: » CERCA DE 40 MÉDICOS INTOXICADOS CON POLLO DEL HOSPITAL Personal de la salud del Hospital Notti experimentó síntomas de #intoxicación este miércoles tras consumir alimentos en el comedor del establecimiento. Según trascendión, la vianda contenía pollo con ensalada rusa. “Solicitamos de manera urgente que se extremen las medidas de control sobre los alimentos, que se controle la cadena de frío, que se ponga el ojo en la cadena de elaboración de los productos, desde que ingresan a la institución por parte del proveedor hasta que salen del servicio para ser consumido”, dijeron desde AMPROS Desde el Ministerio de Salud y Deportes, emitieron un comunicado oficial en el cual aseguraron que se identificaron varios casos entre personal sanitario con síntomas similares, luego de consumir alimentos en el comedor del hospital. Ante la situación, las autoridades del hospital pediátrico de cabecera de Mendoza fueron notificadas y comenzaron a trabajar para determinar la causa de la intoxicación. Para evitar que el problema se repita o se extienda, el Ministerio de Salud recomendó a todo el personal que cumple funciones en el hospital Notti, como así también a los paciente, tomar medidas de precaución, como lavarse las manos frecuentemente, evitar el consumo de alimentos crudos o poco cocidos y reportar cualquier síntoma inmediatamente a las autoridades del ministerio. AMProS estará atento a la investigación bromatológica que ya se inició y a la evolución de los profesionales afectados (35 personas según el gremio) por el mal estado de los alimentos, mientras que advirtió que el problema es muy grave y que debe tener una solución definitiva e inmediata. #hospitalnotti #intoxicados #mendoza»
Rodolfo Montero, ministro de Salud, confirmó la cantidad de afectados por la bacteria «Escherichia coli» (son las bacterias aerobias comensales más numerosas del intestino grueso, algunas cepas causan diarrea y todas ellas pueden provocar una infección si invaden sitios estériles, lo que conduce a la infección activa), que tuvo a maltraer a los profesionales de la salud.
El servicio de cocina del Hospital Notti está tercerizado, sin embargo, elabora comida para la institución y para el Servicio Coordinado de Emergencia de Guaymallén -trascendió que ahí también hay personas intoxicadas-, y tres profesionales terminaron internados. Uno de ellos sigue en observación ya que sufrió un cuadro de deshidratación severo. Por otro lado, se investiga si un paciente que presenta síntomas similares a los afectados también está afectado por la misma bacteria.
Reunión de AMProS y Laura Piovano
La preocupación se intensifica ya que, según el sindicato, es una situación que ha sucedido varias veces en los últimos años. Es por eso que Daniel Jiménez, secretario adjunto de AMProS, manifestó al salir del encuentro: «Solicitamos de manera urgente que se extremen las medidas de control sobre los alimentos, que se controle la cadena de frío, que se ponga el ojo en la cadena de elaboración de los productos, desde que ingresan a la institución por parte del proveedor hasta que salen del servicio para ser consumido».
Nos informaron que hay un proceso de licitación para la tercerización de la producción de alimentos y algo que es muy importante para nosotros es que no se va a tocar al personal que trabaja en la cocina Nos informaron que hay un proceso de licitación para la tercerización de la producción de alimentos y algo que es muy importante para nosotros es que no se va a tocar al personal que trabaja en la cocina
Investigación bromatológica
Gracias a la investigación bromatológica se pudo determinar que la bacteria se denomina «Escherichia coli», se indagará sobre cuál fue el camino de los alimentos antes de producirse la intoxicación y se realizará un seguimiento exhaustivo sobre la situación de los médicos y cómo evolucionan.
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El alimento infectado
Durante el martes 22 los profesionales de la salud consumieron los alimentos propuestos por la cocina del Hospital Notti, que consistió en pollo con papas.
Se cree que ese plato fue el que intoxicó a los médicos ya que ese mismo día comenzaron a experimentar síntomas como diarreas y vómitos, lo que provocó que algunos se deshidrataran.
La postura de ATE
La Asociación de Trabajadores del Estado (ATE) sacó un comunicado expresando su disconformidad con la privatización de los servicios estatales y expresaron que: «La empresa privatizada del Hospital Pediátrico Dr. Humberto Notti no habría cumplido con todo el protocolo correspondiente para el traslado de los alimentos en condiciones, ya que según entendemos, su personal no tendría la idoneidad necesaria para hacerse cargo de un servicio tan importante como lo es la cocina central del hospital».
Embed – Repudiamos la intoxicación de trabajadores del Hospital Notti