El 2 de mayo se celebra el Día Mundial del Atún, una especie que está sometida a una sobrepesca por su valor nutritivo y económico. Las Naciones Unidas decretaron este día en el año 2016, siendo 2017 el primer año de celebración.

No solamente es una fecha para divulgar los amplios beneficios que tiene este producto para la salud, sino que también es una excelente oportunidad para fomentar el consumo responsable de esta especie marina.

Debido a su alta y creciente demanda, el sector pesquero a nivel mundial, se ha visto en la necesidad de implementar protocolos para su pesca y recolección, ya que es necesario conciliar el abasto a las necesidades de alimentación de la población, sin impactar de forma permanente y negativa los ecosistemas marinos.

¿Por qué es importante el atún para el hombre?

Muchos países en el mundo dependen del atún para la nutrición, el desarrollo económico, el empleo, e incluso la cultura y el ocio. Actualmente, 96 países tienen un sector pesquero dedicado al atún, con miles de barcos que faenan este producto por los océanos del mundo entero.

Las especies de atún representan el 20% del valor de la pesca marítima y más del 8% de todos los productos del mar que se comercializan en el mundo. Dependemos del atún para nuestra propia subsistencia. Por eso, y por el valor de la especie en sí, es necesario proteger los recursos y ecosistemas de este pez.

El papel de la FAO en la preservación del atún

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advirtió en su informe (de 2016) «El estado mundial de la pesca y la acuicultura» sobre la necesidad de una gestión más eficaz para restaurar las poblaciones sobreexplotadas como la del atún.

En dicho informe, la FAO registró nuevas capturas récord para el atún. La organización señalaba también, la alta demanda del mercado de atún y el exceso de capacidad persistente de las flotas pesqueras.

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Este 2 de mayo se celebra el Día Mundial del Atún

La disminución de las reservas de atún como resultado de la sobrepesca, hace necesario un marco legal internacional, como se refleja en la Convención de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar.

Los atunes son animales extraordinarios

A nivel biológico, el atún es un pez extraordinario. Nadan con velocidades de crucero de 3 a 7 km/h, pero pueden alcanzar los 70 km/h y, excepcionalmente, son capaces de superar los 110 km/h en recorridos cortos.

Viajan grandes distancias durante sus migraciones recorriendo hasta 50 Km. diarios.

Ciertas especies de atunes pueden sumergirse hasta los 400 metros de profundidad, y son capaces de saltar muy alto fuera del agua. Son de sangre templada, y son conocidos por formar equipo con delfines para protegerse de los tiburones.

La protección del atún se debe considerar como la de cualquier otra especie marina. Y en relación a ello, es importante destacar que el 8 de junio se celebra el Día Mundial de los Océanos.

¿Cómo celebrar el Día Mundial del Atún?

Lo importante de esta celebración es generar conciencia a cerca de la explotación sostenible del atún. Está claro que es un pez con grandes propiedades para nuestra alimentación, y por eso mismo, nos toca a nosotros velar por su preservación y proteger su supervivencia.

Una manera de ayudar a que esto se cumpla es compartiendo el tema en redes sociales, con la etiqueta #DiaMundialDelAtún.