Truco 01 de octubre de 2024 – 11:00

Descubre un truco rápido y sencillo para descongelar la carne cuando te hayas olvidado de sacarla de la heladera a tiempo, sin necesidad de usar el microondas

Ni agua, ni microondas: el truco poco conocido para descongelar la carne en 5 minutos

Muchas personas optan por congelar piezas de carne o pollo en la heladera para que duren más tiempo. Ante una situación de apuro, descongelarla se vuelve un problema, por eso se recurre al microondas o al truco del meterla bajo el agua.

Pollo y carne en la heladera.png

Ni agua, ni microondas: el truco poco conocido para descongelar la carne en 5 minutos

Descogerla la carne de res o de pollo bajo el agua tiene serias consecuencias para la salud, al «lavarla» ,sobre todo si es agua caliente, las bacterias se multiplica y distribuyen por el lavabo. Así mismo el truco del microondas, el problema de los microbios se repite, además que la carne pierde humedad y sabor.

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Para aquellos que se olvidan de bajar la carne del freezer el día anterior, este truco consiste en utilizar dos ollas y agua caliente para aplicar presión sobre la pieza congelada y que quede lista en solo minutos. Este método mantiene las propiedades del alimento a diferencia del agua y del microondas.

Carne en la heladera.jpg

Paso a paso de este truco

Para este truco basta con:

Retirar la pieza de carne del freezer y colocarla dentro de una bolsa de plástico Colocar una olla vacía debajo del fregadero y poner la bolsa de carne arriba de ella Llenar una segunda olla con agua caliente (sin que llegue hervir) y colocarla sobre la bolsa de carne Esperar unos cinco minutos Una vez descongelada la carne, retirarla de la bolsa y cocinarla